Fisiología del sistema digestivo

Boca: se encarga de triturar el alimento para poder tragarlo.
Glándulas salivales: se encargan de segregar saliva para poder degradar los carbohidratos.
Esófago: conducto que lleva a los alimentos hacia el estómago, mide de 23 – 25 cm
Estómago: órgano donde se lleva la digestión, ahí también se absorben algunas sustancias como el alcohol, algunas drogas y medicamentos.
Hígado: es el órgano mas grande del sistema digestivo recibe al torrente sanguíneo y asi le da oxigenación y paso a nutrimentos obtenidos de los alimentos.
Páncreas: es un órgano que mide 12.5 cm de largo, controla el destino de los carbohidratos digeridos y absorbidos.
Intestino delgado
Todas las substancias tóxicas que llegan al intestino delgado y se absorben, pasan al hígado por medio del sistema portal. Si el organismo no tiene la capacidad de metabolizar rápidamente la substancia absorbida, ésta podría originar toxicidad. En el hígado estas substancias pueden ser transformadas en metabolitos hidrosolubles que pueden ser eliminadas por la orina o por las heces. El hígado también puede transformar la substancia absorbida en otras substancias más tóxicas. En el caso de la eliminación por medio de la orina, la substancia es transportada en la circulación sanguínea hacia los riñones, donde es filtrada a través del glomérulo y transportada a través de los túbulos hasta el túbulo colector, donde la orina ya formada es llevada a la vejiga urinaria.

En el caso de la eliminación por heces, la substancia es secretada por medio de la bilis hacia el intestino grueso.

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